Entrepinares

Grupo Entrepinares es una empresa familiar del sector agroalimentario dedicada a la fabricación de quesos y derivados lácteos.

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Con un volumen de producción masivo y múltiples plantas a nivel nacional, su logística y procesos de fabricación requieren una trazabilidad y eficiencia absolutas para satisfacer a las principales cadenas de distribución del país.

Tecnología aplicada

Conversión a SAP S/4HANA (Brownfield)

Migración completa de la base de datos a tecnología HANA, permitiendo analítica en tiempo real.

Customer Vendor Integration (CVI)

Unificación obligatoria de deudores y acreedores bajo el nuevo modelo de Business Partners.

SAP Fiori

Implementación de Fiori Apps transaccionales y analíticas basadas en roles.

Metodología

Ejecución bajo el marco de mejores prácticas SAP Activate (Discovery, Prepare, Explore, Realize, Deploy, Run).

Necesidades del Cliente

El grupo necesitaba evolucionar su antiguo sistema SAP ECC hacia un ERP inteligente para soportar el crecimiento proyectado. Las principales necesidades incluían:
Reducir los tiempos de ejecución de procesos críticos como el MRP (Material Requirements Planning) y el cierre financiero.
Limpiar y unificar la gestión de datos maestros, que presentaban inconsistencias históricas.
Eliminar la deuda técnica acumulada por años de desarrollos a medida (Z) y volver al estándar de SAP para garantizar la escalabilidad.
Mejorar la experiencia de usuario (UX) en las plantas y oficinas.

Retos Conseguidos

N

Adopción de un «Clean Core»: Reducción de más de un 30% del código Z obsoleto (RICEFWs innecesarios), minimizando drásticamente los costes de mantenimiento futuro.

N

Eficiencia Operativa: Reducción del tiempo de ejecución del MRP y optimización de la cadena de suministro gracias a la base de datos in-memory.

N

Toma de decisiones: Disponibilidad de KPIs en tiempo real a través de Dashboards integrados directamente en SAP Fiori, sin necesidad de extracciones a sistemas de BI externos.

¿Qué opinan?

Necesitábamos dar un paso adelante en nuestra plataforma tecnológica para seguir siendo competitivos. La migración a SAP S/4HANA con Altim nos ha permitido simplificar, modernizar y ganar en agilidad sin poner en riesgo nuestra operativa diaria.

Rafael Guerrero – Director de Infraestructuras y Tecnología / CISO de Grupo Entrepinares.