Trazabilidad alimentaria

La trazabilidad de los alimentos es el conjunto de procesos que permiten ejercer un mayor control sobre los productos, identificando y reconstruyendo todo su historial desde la recolección, la producción y la elaboración hasta el almacenaje y la distribución.

SAP Global Batch Traceability

La Solución SAP GBT es la aplicación que soporta el seguimiento de los lotes de producto genealógicamente y los objetos relacionados.

icono analisis

Trazabilidad

Transparencia y trazabilidad a través de las redes tanto internas como externas de producción.

gestión de proyectos icono

Análisis

Herramienta efectiva de análisis ante problemas en lotes de producto, roturas de la cadena de información.

Reporte

Reporte

Facilita las líneas maestras de reporte para el cumplimiento de diferentes estándares y normativas.

icono seguridad

Protección

Protección del cliente y la marca al disponer de la traza desde la materia prima al producto terminado.

Características

Contar con un sistema de trazabilidad de calidad es vital para evitar cualquier crisis o solventarla en el caso de que se produzca. Con soluciones como SAP Global Batch Traceability (SAP GBT) es posible hacer un seguimiento controlado de todos los lotes de producto con múltiples beneficios.

Características SAP Global Batch Traceablility

Retos en el sector de alimentación

El sector alimentario afronta la necesidad de aprovechar al máximo las posibilidades del nuevo entorno digital. La satisfacción del cliente es el principal objetivo y para ello es necesario recurrir a estas herramientas de trazabilidad con el fin de mantener los más altos estándares de calidad en todas las fases de producción.

Gestión avanzada de lotes con SAP GBT

SAP GBT Servicios
Búsqueda de lotes

Podemos utilizar distintos parámetros o criterios de búsqueda asociados al proceso como por ejemplo por lotes, materiales, centros…

Explorar genealogía gráficamente

Seguimos el proceso del producto de una forma visual y jerárquica permitiendo focalizar el interés en un punto concreto del proceso.

Visualización top-down

Permite obtener un listado visual de cada material desglosando toda la historia de sus componentes: órdenes de fabricación, pedidos de compra.

Visualización bottom-up

Podemos visualizar la información de un material hacia sus procesos posteriores como por ejemplo entregas.

Bottom up
Generar informes

Permite extraer la información disponible en el sistema como balance de materiales, información de stock, etc.

Identificar y Mantener enlaces perdidos

Disponemos de informes específicos para detectar las pérdidas de trazabilidad y poder corregirlas con rapidez.

Informe multilote

Podemos generar un informe agrupado de todos los lotes requeridos por el usuario en un único listado.